400gr de pedaços de bacalhau dessalgados (pedaços e não desfiados) 5 batatas grandes salsinha, sal à gosto 1/2 cebola e 2 dentes de alho requeijão catupiry leite e manteiga azeite azeitonas pretas sem caroço 200gr de muçarela Cozinhe as batatas na água e sal. Escorra a água, amasse as batatas e adicione o leite e […]
Mês: outubro 2020
Steinhaeger
Já ouviu falar nesta bebida?? Steinhaeger! É Originária da Alemanha, com cerca de 400 anos e vem mantendo a sua tradição até hoje. Não leva nada artificial em sua composição e pode ser apreciada pura, bem gelada, como caipirinha ou outros drinks. Tem duas lindas embalagens de porcelana que podem até servir de decoração. […]
Festa de Boteco
Que tal chamar os amigos para um boteco pé limpo? Vamos lá? Petiscos que não podem faltar de jeito nenhum: linguiça acebolada, batatinha calabresa, bolinho de bacalhau, pastel de queijo, salaminho, ovo de codorna, carpaccio, salsicha picada ou aperitivo, azeitonas grandes e quibe. Quer incrementar? acrescente escondidinho de carne seca, frango à passarinho e feijão […]
Frango assado na cerveja preta
Já preparou um frango na cerveja preta?? Receita prática e bem saborosa. Pode ser qualquer parte do frango, eu costumo fazer a sobrecoxa, com ou sem osso e sem pele. Faça uma mistura de temperos como cominho, páprica defumada, sal e pimenta do reino. Em uma vasilha, coloca o tempero, 1 copo de água e […]
Dica rápida e saborosa
Coloque pedaços de queijo gruyére num recipiente untado com azeite para derreter no microondas (não deixe queimar). Depois de bem derretido, espalhe geléia de vinho malbec ou de amora por cima, seja generosa! Coma com torradinhas. Fantástico! estas geleias você encontra aqui no site.
Queijos e Vinhos
Vai receber os amigos em uma noite de queijos e vinhos e não sabe como fazer?? Fique tranquila, a Anice Nero irá te ajudar. Queijos: tenha pelo menos 5 à 6 tipos: gorgonzola, provolone e parmesão (italianos), gouda e maasdam (holandeses), brie, roquefort e camembert (franceses) emmenthal, edam e gruyére (suiços) e cheddar (inglês). o […]